УСЛУГИ КЕЙТЕРИНГА В МОСКВЕ

Кейтеринг - это вид ресторанного бизнеса для обслуживания самых разных мероприятий на любое количество персон и в любое место, указанное клиентом. С помощью организаций, оказывающих данную услугу, можно проводить банкеты, фуршеты, свадьбы, дни рождения, юбилеи, корпоративы, презентации и деловые встречи.

Кейтеринг в Москве - это не только приготовление еды и доставка ее на место проведения мероприятия, это целая система организации события от начала и до конца: выбор места, мебели, посуды, оформление зала, согласование меню, сервировка и обслуживание гостей.

Перечень возможностей кейтеринга очень широк. С его помощью можно организовать как грандиозный официальный прием для вип-персон, так и небольшую частную вечеринку или фуршет на кофе-брейк.

Основные виды кейтеринга:

- контракт на поставку готовых блюд.

- оказание выездных услуг и приготовление.

- оказание выездных услуг и приготовление блюд за пределами помещения.

По способу организации процесса кейтеринга и приготовлению можно выделить следующие виды:

• приготовление блюд в помещении на специализированной кухне кейтеринговой компании;
• приготовление блюд на открытых площадках, барбекю-зонах и прилегающих территориях;
• доставка на место уже готовых блюд по согласованному меню.

Кейтеринг может быть разовым или постоянным на контрактной основе. Еще один вариант - приготовление выпечки и ее доставка в магазины или кафе.

Выездные торжества и встречи в помещении.

Гости размещаются в ресторане или другом помещении, оснащенном кухней, обслуживающий персонал имеет все необходимое для организации праздника.

Выездное мероприятие вне помещения.

Торжество может проводиться на открытом воздухе, все необходимое привозят на место заказчики или компания, предоставляющая услуги кейтеринга. Все блюда готовятся заранее и доставляются к назначенному времени.

Самые востребованные виды мероприятий:

Фуршеты

Один из наиболее популярных форматов. Не предполагает возможности сидеть за столами и предусматривает только самообслуживание. Гостей угощают холодными закусками, горячими блюдами, десертами и напитками.

Шведский стол

Блюда на выбор, не все оформлены порционно, в отличие от фуршета, меню предварительно согласовывается с заказчиком.

Кофе-брейк

Отличный способ перезагрузиться и перекусить во время проведения семинаров, конференций или тренингов. Возможно организовать welcome-меню, доставку канапе и других блюд.

Пикник (гриль, барбекю)

Выездное загородное мероприятие с холодными и горячими закусками, а также блюдами, приготовленными на месте на мангале, барбекю, гриле или в казане.

Коктейль. Выездной бар

Напитки и закуски гостям разносят официанты, столы в этом случае отсутствуют. Популярная компактная услуга для авторских коктейлей, лимонадов и легких закусок.

Детские мероприятия

Дни рождения, выпускные в садиках, выпускные в начальных и старших классах.

На детских мероприятиях популярен Candy bar: порционные десерты, макаронс, капкейки, печенье и маршмеллоу.

Плейс - кейтеринг, офисный, контрактный, корпоративный

Долгосрочное обслуживание на контрактной основе различных организаций и предприятий.

Транспортный кейтеринг

Обеспечение питания на железнодорожном, авиационном, автомобильном транспорте сотрудников и пассажиров.

Кейтеринг - это ваша возможность сэкономить время и силы для организации любого формата мероприятия и доверить решение данного вопроса профессионалам.